Mario Landthaler ist ein Hotellerie-Stratege mit Weitblick – international erfahren, bestens vernetzt und ein Gewinn für das Vier Jahreszeiten Starnberg. Jetzt bringt er frische Impulse in die Region: mehr Genuss, mehr regionale Verankerung, mehr Erlebnisse. Im Interview spricht er über erste Erfolge, große Pläne und warum das Hotel für Gäste und Einheimische noch attraktiver wird.
Starnberger Seeleben: Wenn man Ihre vielen Stationen rund um den Globus betrachtet, stellt sich die Frage: Sind Sie ein Rastloser?
Mario Landthaler: Für eine Karriere in der Hotellerie gehören bestimmte renommierte Stationen sozusagen zum goldenen Weg, das ist branchenüblich. Zu meinem Glück waren viele meiner beruflichen Stationen – passend zu meiner Liebe zum Wasser – mit Seen oder Meer verbunden: das Dolder Grand in Zürich, der Luxusliner MS Europa oder jetzt das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg mit Nähe zum herrlichen, hiesigen See.
Starnberger Seeleben: Wie haben Sie und das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg zueinander gefunden?
Mario Landthaler: In der Branche weiß man voneinander und ich kenne das Vier Jahreszeiten Starnberg schon, seit ich in München im Bayerischen Hof war. Auch als Gast und vom Besuch des Food-Festivals. Mit dem Haus ergaben sich immer wieder verschiedene Berührungspunkte. Und dann war für beide Seiten einfach der richtige Zeitpunkt gekommen.
Starnberger Seeleben: Wie war das erste halbe Jahr, sind Sie schon heimisch geworden?
Mario Landthaler: Dass ich Wasser liebe, habe ich ja schon erwähnt. Am See fühle ich mich also sehr wohl und die Lebensqualität hier ist outstanding. Das erste halbe Jahr ist tatsächlich wie im Flug vergangen.
Starnberger Seeleben: Konnten Sie in diesen sechs Monaten schon erste Ideen für das Haus umsetzen?
Mario Landthaler: Ja, wir haben schon einiges in Gang gesetzt. Angefangen mit der Renovierung der Außenfassade, erneuerter Innenausstattung und erweiterten Dienstleistungen. Wir haben das Team gestärkt – sind gut zusammengewachsen, haben alle Ausbildungsplätze bestens besetzt – und unsere Vernetzung mit regionalen Partnern ausgebaut.
Starnberger Seeleben: Apropos Region: dem Starnberger Merkur sagten Sie, dass Sie das Haus stärker in der Starnberger Gesellschaft verankern und das Gäste-Erlebnis steigern möchten. Was schwebt Ihnen vor?
Mario Landthaler: Den eben beschriebenen, begonnenen Weg fortsetzen. Regionale Vernetzung ist dabei ein wichtiges Thema. Wir waren letztes Jahr zum Beispiel auf dem Starnberger Christkindlmarkt mit einem Stand präsent, dessen Umsätze wir der Starnberger Tafel gespendet haben. Aber auch andere Formen von Zusammenarbeit spielen eine Rolle, mit Starnbergs SMOKE & WHISKY-Experten planen wir beispielsweise einen Bar-Abend. Außerdem haben wir mit einem Kreativkopf wie Maximilian Moser und seinem Team die besten Voraussetzungen für neue kulinarische Konzepte. Unser kulinarischer Kalender 2025 zeigt eine ganze Reihe neuer Highlights und Events, unsere Gourmetgala „12 Monate – 12 Sterne“ zum Jahresauftakt im Januar war dafür schon ein exzellentes Beispiel.
Starnberger Seeleben: Und ganz konkret: Worauf können die Menschen der Seeregion sich diesen Sommer freuen?
Mario Landthaler: Im Sommer wird unsere Terrasse eine noch stärkere Rolle spielen als bisher, als erweiterter Genussplatz für entspannte After Work. Am 28. Juni verlegen wir zudem beim Aubergine goes Rooftop das Menü im Gourmetrestaurant auf unsere Dachterrasse. Im Juli findet das Food-Festival wieder statt, und außerdem bieten wir im Juli und August täglich inspirierte junge Küche beim Azubi-Gourmet-Menü.
Starnberger Seeleben: Gibt es aus Ihrem reichen Hotellerie-Erfahrungsschatz Inspirationen, die Sie hier gerne umsetzen möchten?
Mario Landthaler: Wenn man sich weiterentwickeln will, gehört es dazu, Inspirationen - nicht nur aus beruflichen Erfahrungen - von überall aufzunehmen und wach zu sein für gute Ideen. Darum bauen wir aktuell die Digitalisierung weiter aus. Mit neuer Website, internen Tools, mehr digitalen Services, unserem WhatsApp Newsletter und Apps. Parallel ergänzen wir zeitgemäße Serviceideen, wie z.B. den WingsCoin-Service.*) Bei uns sind alle im Team Ideensammler. Wir profitieren vom gegenseitigen Austausch.
Starnberger Seeleben: Als wir Maximilian Moser im Interview nach einem persönlichen Traum fürs Haus fragten, wünschte er sich, das Aubergine aufs Dach des Hotels zu verlegen – wünschen Sie sich als Wassermensch, den See direkt ans Haus?
Mario Landthaler: Keine Frage: eine direkte Seelage wäre sehr schön. Aber es macht ja wenig Sinn, auf das zu schauen, was man nicht verändern kann. Stattdessen konzentrieren wir uns auf das, was wir gestalten können, und das optimieren wir kontinuierlich.
Starnberger Seeleben: Und sonstige Wünsche?
Mario Landthaler: Dass es gelingt, die angedachten Pläne – wie z.B. auch den für Frühjahr 2026 geplanten Küchenumbau, optimal umzusetzen und in unserem guten Teamklima weiter gesund zu wachsen.
Hintergrund-Info zu *) WingsCoin: WingsCoin ist ein innovativer Service, bei dem Gäste die tägliche Zimmerreinigung abbestellen können und dafür mit einem Dank durch das Hotel honoriert werden. Weniger Reinigungen sparen Kosten und Ressourcen und sind somit ein zeitgemäßer Beitrag für eine bessere Umweltbilanz und mehr Nachhaltigkeit. Eine Win-Win-Situation für Gäste und Gastgeber.
Foto: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg